Ab Genf: Tagestour Gruyères-Käse & Schokolade

Wir begrüßen Sie in der Lobby Ihrer Unterkunft in Genf und laden Sie ein, einen Tag im gastronomischen Herzen der Schweiz, der Region Greyerz, zu verbringen.

Die Region Greyerz mit den Gipfeln der Freiburger Alpen, grünen Hügeln und Kuhweiden ist die Geburtsstätte des weltberühmten Hartkäses Gruyère. Erleben Sie La Maison du Gruyère und tauchen Sie ein in die Geheimnisse der Herstellung von Le Gruyère.
Dieser beliebte aromatische Käse wird seit mehreren Jahrhunderten nach traditionellem Rezept im Kanton Freiburg hergestellt. Für die Herstellung eines 35 kg schweren Käses werden rund 400 Liter frische Rohmilch benötigt.

Mitten in der Postkartenlandschaft, zwischen den Hängen von Moleson und Dents-du-Chamois, liegt die mittelalterliche Stadt Gruyères. Im Schloss aus dem 13. Jahrhundert befindet sich ein Museum, das acht Jahrhunderte Geschichte, Architektur und Kultur der Region abdeckt.

Das zweite, kleinere Schloss von Gruyères beherbergt das Museum von Hans Rudolf Giger. Als der Schweizer Künstler 1980 für seine Kreation der Monsterfigur und das Bühnenbild für Alien einen Oscar gewann, erlangte er schlagartig Weltruhm und kaufte ein wunderschönes Herrenhaus in Saint-Germain im Zentrum von Gruyères. 1998 eröffnete Giger darin ein Museum, das eine umfangreiche Sammlung der Werke des Künstlers ausstellt. Die fantastische Atmosphäre des Museums erinnert an Gigers anderes geistiges Kind, das sich gegenüber von Gigers Bar befindet und außerirdische Kulissen, provokante Gemälde, Skulpturen und Möbel enthält.

Ein wichtiger Teil der Anziehungskraft von Gruyère ist – neben seiner malerischen Schönheit natürlich – das geschäftige Leben in der kleinen Stadt, in der es mehrere Restaurants gibt, die lokale Köstlichkeiten servieren: Fondue, Raclette und vor allem Desserts mit Gruyère-Creme.

Zum Abschluss unserer kulinarischen Reise erwartet Sie ein süßes Abenteuer in der Schokoladenfabrik Maison Cailler im nahegelegenen Brok. Unterwegs erfahren Sie mehr über die jahrhundertealte Geschichte der lokalen Schokolade, entdecken viele Geheimnisse der Herstellung und werden mit einer unvergesslichen Verkostung belohnt.