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Bewertungen/Trip Moments

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Bewertungen: Weinkurs für Burgunder in Dijon
Guest User2026-05-13
Wir hatten eine tolle Zeit mit Matthieu, unserem Guide und Sommelier. Wir lernten die Grundlagen der Burgunderweine und ihrer Appellationen kennen. Verschiedene Appellationsstufen, Parzellen, Rebsorten sowie Geruchs- und Geschmacksnuancen wurden behandelt. Wir verkosteten drei Weißweine und drei Rotweine mit völlig unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Angesichts der kurzen Zeit waren die Informationen prägnant und nützlich; zumindest erhielten wir so eine Grundlage, um die Weine und Etiketten zu identifizieren. Man wird dadurch zwar nicht zum Weinexperten, aber es ist ein guter Anfang, da die Burgunderweine so vielfältig sind. Der Veranstaltungsort befindet sich im Untergeschoss, daher muss man genau hinschauen, wenn man den markierten Ort erreicht. Er ist aber sehr leicht zu finden. Vor der Veranstaltung schickt der Guide außerdem eine Nachricht mit einer Erinnerung.
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Bewertungen: Pinot-Noir-Meisterklasse in Dijon, von der Dorfappellation bis zum Grand Cru
Guest User2024-08-08
Ich habe die heutige Session und die ausgewählten Weine sehr genossen. Es wurde viel behandelt, von der Geschichte des Pinot Noir über Weinberge, Erzeuger und Klassifizierung bis hin zur Auswahl der richtigen Sorte für den eigenen Geschmack. Der Dozent war geduldig und beantwortete alle meine Fragen. Ich bin nun bestens gerüstet, diesen Wein weiter zu entdecken. Vielen Dank!

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