Kochkurs und Markttour in Yogyakarta

Details: Wir holen dich in deinem Hotel ab und besuchen dann einen lokalen Frischwarenmarkt, um die Zutaten für deinen Kochkurs auszuwählen. Wähle aus dem Angebot an Gemüse, Kräutern, Fleisch und Gewürzen und erlebe ein Stück lokales Leben in Yogyakarta. Anschließend besuchst du eine Reisfarm und lernst, wie das Grundnahrungsmittel angebaut und zubereitet wird. Genieße die malerische Aussicht auf die Umgebung. Weiter geht es ins traditionelle Dorf Bantul, wo dich die Einheimischen bei deiner Ankunft herzlich willkommen heißen. Nimm an einem halbtägigen Kochkurs am Vormittag oder Nachmittag teil und lerne alle Geheimnisse der javanischen Küche kennen, während erfahrene Köche dich anleiten und unterstützen. Du bereitest 1 Vorspeise, 4 Hauptgerichte und 1 authentisches Dessert zu. Anschließend setzt du dich zum Essen hin und genießt die köstlichen Aromen deiner Kreationen. Besuch des Marktes Kochkurs 3 Stunden Genieße dein Mittag- oder Abendessen
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Martabak
Details zum Gericht: Lokales Essen, das fast wie Frühlingsrollen aussieht. (Innen mit Frühlingszwiebeln, Ei und Rindfleisch)

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: gelber Reis
Details zum Gericht: Als Beilage kochen wir gelben Reis mit vielen Kräutern. Für die Präsentation formen wir den gelben Reis wie einen Berg.

— Menü 3
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Javanisches Huhn mit Galgant
Details zum Gericht: Wir verwenden Hühnchen und Hühnereier als Hauptzutaten.

— Menü 4
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Tempe und Tofu karamellisiert
Gerichtdetails: Wir kochen fermentierte Sojabohnen mit Palmzucker und Kräutern.

— Menü 5
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Gudangan (Gemüsemischung mit gedämpfter geriebener Kokosnuss)
Gerichtdetails: (Gemüsemischung mit gedämpfter Kokosnuss)

— Menü 6
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Putu ayu
Details zum Gericht: Süßer Kuchen mit Pandanblättern und Kokosnuss aus der Region Java.