Praktischer Kochkurs & Besuch eines Bauernhauses an der Amalfiküste

Details: Unser Erlebnis beginnt mit einer herzlichen Begrüßung durch unser Team, das dich während dieser tollen Klasse begleiten und beschreiben wird, was wir in den nächsten Stunden tun werden. Wir starten mit einer Tour durch unsere typischen Terrassengärten, eine uralte lokale Anbaumethode, die eine Ressource für Nachhaltigkeit und Umweltschutz an der Amalfiküste darstellt. Hier werden wir durch den Zitronenhain, den Olivenhain und den Weinberg schlendern und verweilen, wo du wichtige Informationen über die Bedeutung dieser Haine in der mediterranen Ernährung und die Herstellung unseres weltberühmten Limoncello, Olivenöls und Weins erhalten wirst. Wir setzen unseren Besuch im Gemüsegarten fort, und nachdem wir Handschuhe angezogen und Weidenkörbe gesammelt haben, werden wir das frischeste saisonale Gemüse und aromatische Kräuter pflücken, die wir später für die Zubereitung der Köstlichkeiten während der Klasse verwenden werden. Sobald wir unsere Küchenschürzen angelegt haben, sind wir bereit, uns an die Arbeit zu machen und die Geheimnisse der Zubereitung exquisiter traditioneller Gerichte zu lernen, die wir dann gemeinsam während eines wunderbaren Essens mit lokalem Wein, Limoncello und echtem neapolitanischem Espresso genießen werden.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Original italienische Bruschetta
Details zum Gericht: Mit verschiedenen Toppings serviert

— Menü 2
Kurs: STARTER
Gerichtname: Gebratene Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta und Sardellen

— Menü 3
Kurs: STARTER
Gerichtname: Geräucherter Mozzarella gegrillt in Zitronenblättern

— Menü 4
Kurs: STARTER
Gerichtname: Gebratene, geräucherte Sardellen gefüllt mit Mozzarella (verliebt)

— Menü 5
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Hausgemachte Spaghetti-Pasta "alla Nerano"

— Menü 6
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Selbstgemachte Ravioli mit Garnelenfüllung und Zitrone

— Menü 7
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Selbstgemachte Gnocchi "alla Sorrentina"

— Menü 8
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Hausgemachte "gebrochene Kerzen"-Pasta "alla Genovese"

— Menü 9
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Sfusato Amalfitano Zitrone

— Menü 10
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Chocolate eggplant