Besuch der Cave Immersive - Verkostung - Kougelhopf in Straßburg

Haltestelle: 156 Rte de Straßburg
Details: Maison ZEYSSOLFF ist eine der wenigen Weingüter im Elsass, die noch in über 100 Jahre alten Eichenfässern (sogenannten "Foudres") mit einem Fassungsvermögen von über 10.000 Liter vinifizieren. Die größte Kuriosität ist das ZEYSSOLFF-Fass, das 1897 für die Pariser Weltausstellung 1900 angefertigt wurde. Maison ZEYSSOLFF bietet eine vollständige Führung durch das Weingut an – vom Keller bis zur Flasche. Eine kommentierte Verkostung der Weine des Guts, begleitet von einer Scheibe Kougelhopf (elsässischer Brioche), wird deine Geschmacksknospen begeistern... Nach der Umstellung auf Bio im Jahr 2020 haben wir unseren Keller renoviert, um unseren zukünftigen Besuchern eine neue Aktivität zu bieten. Wir haben im Keller einen szenografischen Bereich mit einem 180°-Immersionsfilm, der auf Fässer projiziert wird – die einzige ihrer Art in Frankreich. Dieser Film ist kein Remake von dem, was wir bisher über die Arbeit im Weinberg gesehen haben... sondern ein Film über unsere ziemlich reiche Geschichte und unsere Arbeitsphilosophie. Das Ganze wird im Weingut auf hundertjährige Eichenfässer in 180° projiziert (mit Mapping bei bestimmten Sequenzen) und mit Tonarbeit, sodass das Publikum vollständig in unsere Geschichte eintauchen kann.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Teil eines Kougelhopf (elsässischer Hefekuchen)