Die Etikette des Song-Banketts wird durch die Rückverfolgung antiker Quellen wiederhergestellt: Durch die eingehende Erforschung der Esskultur der Song-Dynastie in Werken wie „Dongjing Menghua Lu“ (Traum von der Pracht der östlichen Hauptstadt) und „Shanjia Qinggong“ (Schlichte Speisen der Bergbewohner) wird die Atmosphäre höfischer Bankette entlang der fünf Dimensionen Bankett, Speisen, Etikette, Musik und Ambiente rekonstruiert. Unter Befolgung der alten Bankettetikette der Song-Dynastie ist dies nicht nur ein Essen, sondern vielmehr eine elegante Zusammenkunft der Song-Kultur.
Panoramische immersive Live-Aufführung, neun Kapitel in durchgehender Erzählung, Darsteller wandeln zwischen den Tischen und interagieren mit den Gästen, Song-Musik, klassischer Tanz und besondere Darbietungen wechseln sich ab, die Grenze zwischen Bühne und Esstisch wird aufgehoben – kaum Platz genommen, taucht man in die Song-Zeit ein, ein durchgängiges 120-minütiges Sinneserlebnis.
Köstliche Delikatessen der Song-Eleganz Jiangnans, innovativ zubereitet auf Grundlage alter Song-Rezepturen, mit lokalen Zutaten aus Jiangnan – die Gerichte vereinen Geschmack, Anrichtung und kulturelle Symbolik, Speisen und Darbietungen werden synchron präsentiert und schaffen ein ganzheitliches Erlebnis: Song-Show ansehen, Song-Bankett genießen, Song-Vergnügen erleben und Song-Eleganz erfahren – alles an einem Ort.