"Yuan", Hongkongs erstes modernes vegetarisches Restaurant, wurde vom berühmten Küchenchef Shao Delong in Zusammenarbeit mit der LUBUDS️ Group gegründet. Auf der traditionellen Grundlage der chinesischen Küche werden hier saisonale Gemüse und Früchte zubereitet, um ein raffiniertes vegetarisches Erlebnis zu bieten, das handwerkliche Meisterschaft, Harmonie und den Verzicht auf die fünf scharfen Gewürze (Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Schnittlauch und Asant) demonstriert.