Gastnutzer
2. Januar 2024
Das Hotel Atlantic ist ein Boutique Hotel im besten Sinne. Sehr ansprechendes Design, exzellente Lage, tolles Wellness und eine sehr gehobene Küche. Es erfordert Mut eines Hoteliers, ein solches Konzept durchzuziehen - inkl. dem Ausschluss von Kindern unter 14 Jahren und der Möglichkeit, Hunde mitzubringen. Die Zielgruppe ist damit klar gesetzt. Das hat seinen Preis, der ist es aber auf jeden Fall wert. Es sind auch mal Dinge nicht perfekt gelaufen bzw. hätten besser sein können. Der Grund, warum es dennoch eine Top Bewertung verdient, ist das Team. Vom Empfang über den Service bis zur Küche ist das Team das, was dieses Hotel besonders macht. Durchweg positiv, hilfsbereit und gut gelaunt. Wenn etwas nicht funktioniert hat, dann findet sich eine Lösung. Die Küche von Frank Schöning mit seinen Sorbets und dem handwerklich nahezu perfekten Menüs wird viel zu wenig in den Bewertungen erwähnt. Mit seinen Stationen in der Traube Tonbach, St. Moritz und im Elsaß erlebt man hier von ihm und seinem Team zelebriert, eine moderne französische Küche, die höchsten Ansprüchen genügt. Die Michelin Tester sollten mal wieder vorbei schauen. Schön, dass es Häuser wie das Atlantic gibt. Wir werden wieder kommen.