Gastnutzer
21. August 2024
Sono stata più di una volta presso il ristorante della masseria Li Reni ma sento il dovere di scrivere una recensione perché,date le potenzialità del luogo,dell’ottima materia prima disponibile e…la notorietà del proprietario,penso che meriti una spinta da parte dei frequentatori per migliorarsi. Ebbene,c’è indubbiamente un buon rapporto qualità prezzo però le porzioni vanno un po’ aumentate come nel caso dei tocchetti di spigola con salsina di lime e passion fruit.Buoni gli spaghettoni cacio e pepe con tartare di gamberi(in questo caso la porzione era giusta).Anche il merluzzo alla brace non era male(forse un po’ più abbondante?) ma le zucchine di contorno proprio no!Zuppe di olio e veramente due di numero !Il dolce al limone non chiude armoniosamente una cena a base di pesce perché pareva più una pastarella alla crema di burro aromatizzata al limone che la ‘sfera di limone in acqua di arance ecc. ecc.’ così come descritta nel menù. Dove trovo che debba essere fatta UNA TOTALE RIVOLUZIONE è nel servizio.Camerieri impacciati,disorientati,impreparati sui piatti e sul luogo…sembrava fossero capitati lì per caso. Sinceramente,nonostante non fossero giovanissimi,mi ha stupito che non si facessero forti di pregresse esperienze a meno che…non lo so ,non so dare una motivazione plausibile.Tra l’altro una tale impreparazione va a scapito della forma (essenziale in un luogo che ha messo l’abito della festa ad un luogo così affascinante nella sua « rusticità « )e della sostanza( nessuno sapeva cosa stesse servendo !!) Comunque vediamo di correggere queste falle perché il posto mi piace e vorrei tornarci !
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