Hotel Casa Pavesi

It is important, when looking at the reviews, to understand that the hotel changed ownership three years ago and was being renovated over the first two years before opening again. The new owner is a lovely chef. who is very welcoming and has done an amazing job of making the hotel beautiful! We rented Suite 25, which is a beautiful large room with a superb balcony and a gorgeous ceiling which came from a castle. We stayed at the hotel for three nights and had dinner there for two nights. For the second night, we requested more vegetables and seafood and he made two very special dishes for us.

Giorgio has a gift. We felt like we were staying with a friend instead of at a hotel. His hospitality is second only to his skills as a chef. His cooking is the best in Italy so make sure you have at least one dinner in the hotel restaurant! The cellar has an extensive selection of wines, and naturally Giorgio will be your sommelier. Breakfast here was also delicious. The views from the hotel are phenomenal, the rooms are clean, and the beds are comfortable. You’re right next to the castle and beautiful vineyards. Giorgio was also very helpful making restaurant recommendations and coordinating car pickups. You couldn’t be in a more beautiful hotel with a better host for your trip to the Italian countryside.

Casa Pavesi a Grinzane Cavour è un vero gioiello nelle Langhe. La struttura è impeccabile e affascinante, combinando eleganza e comfort in un ambiente che rispecchia perfettamente la bellezza del territorio. La camera offre una vista da cartolina sulle colline circostanti, regalando un panorama che lascia senza fiato. La nuova gestione, affidata a due ragazze giovani e solari, rende l’esperienza ancora più piacevole grazie alla loro accoglienza calorosa e spontanea. La colazione è semplicemente deliziosa, curata nei minimi dettagli e arricchita da prodotti freschi e a km 0, perfetta per iniziare la giornata con gusto e genuinità. Un soggiorno indimenticabile! Consigliatissimo!

Une adresse de charme idéalement placée sur la route des vignobles des Langhe et proche de la ville d’Alba célèbre pour ses truffes. Un accueil attentionné, une chambre décorée avec goût, une literie de qualité nous ont offert un séjour de grande qualité. Le petit déjeuner servi sur la terrasse qui ouvre une large vue sur les vignobles était copieux et préparé avec soin. Une adresse qui revit sous l’impulsion d’un dynamique nouveau management et que nous recommandons chaleureusement.

Guardando le immagini si potrebbe pensare che la magia di questo hotel, situato ai piedi dell'imponente Castello di Grinzane Cavour, sia creata dal respiro storico dell'edificio, dall'arredamento caldo e accogliente, dalle camere da favola, dalle salette private in cui gustare eccellenti menu e assaporare ottimo vino, dalla posizione strategica che permette di muoversi a piacimento nel cuore delle Langhe... Questo è ciò che si può fotografare, ma come diceva Saint-Exupéry:"l'essenziale è invisibile agli occhi", e ciò che si riceve varcando la soglia sono una passione e un'attenzione così naturali da farti sentire a casa. La cucina, la guida e la compagnia di Giorgio, la dolcezza e lo zelo di Florina, l'ironia e la professionalità di Leonardo hanno il potere di far dimenticare ogni pensiero abbandonato nella propria città e immergersi completamente in un'esperienza a tutto tondo, lasciandosi consigliare per ogni esigenza. La cena del 31 dicembre, in una sala in legno con caminetto e divani, i tavoli attorno ad un maestoso albero di natale, sottofondo musicale anni 80, in compagnia di persone fantastiche conosciute la sera stessa, mi ha riportato alla mente scene del video di Last Christmas e Vacanze di Natale '83, mancava la neve, ma l'atmosfera aveva il sapore di qualcosa che temevo fosse andato perduto per sempre. La nottata è stata resa indimenticabile dalla fortuna e l'onore di poter godere della cucina e della compagnia dello Chef Fulvio Siccardi, nonchè dagli impagabili aneddoti di Giorgio che, come un amico di vecchia data, mi hanno portato a ridere fino alle lacrime, davvero un modo incredibile e inaspettato di iniziare il nuovo anno. Questo è ciò che non si può fotografare, e non è stato realmente fotografato perchè il momento richiedeva solo di essere vissuto, resterà per sempre solo nel mio cuore e in quello della mia compagna Cinzia. Questa è la vera magia, ma non si può scrivere proprio tutto, perchè la sorpresa ne fa parte essa stessa!

Ho soggiornato per un week end di coppia dopo 4 anni che io mio marito non ci prendevamo una vacanza senza figli…il sogno è stato guastato dai gestori dello splendido Hotel. Dal primo approccio si è capito che la professionalità non era di casa : la moglie che chiama il marito per informazioni di ogni genere urlando per i corridoi “amoreeeee”, facciamo presente che il portone non si apre con il sistema delle tessere magnetiche forniteci e la risposta di lei è stata: impossibile! La facciamo provare e, ovviamente, resta chiusa fuori, a quel punto sfodera il suo urlato amoreeee, arriva il marito che ci spiega che con il caldo il meccanismo si inceppa quindi si devono mettere in atto tutta una serie di accortezze tali per cui poi la porta, alla fine, si apre (praticamente deve conoscere la mano del padrone!). Sul davanzale della finestra della camera c’era i dei moscerini morti…e lì sono rimasti per tutto il soggiorno… E fin qui va beh….nulla di piacevole ma neanche di così eclatante. Fino a che arriva la prima colazione, di per sè molto misera (essendo non compresa tra l’altro nella quota del pernottamento) al buffet ci sono: un tipo di pane, una torta, due tipi brioches, due tipi di cereali, tre tipi di frutta (di qualità), martellate confezionate e yogurt in vasetto. Capita che c’è solo yogurt alla vaniglia, chiedo al gestore se fosse possibile avere dello yogurt al naturale, lui va in cucina e torna con due vasetti (rigorosamente in mano, su di un vassoio sarebbe troppo) me li porge e si scusa del fatto che l’etichetta è un poco rovinata (non l’avrei notata). A quel punto controllo: INORRIDISCO!!! È stata evidentemente rimossa da entrambi i vasetti la parte di etichetta riportante la scadenza (allego foto).. Lo chiamo per fargli notare che la manomissione del prodotto è evidente…lui prova a arrabattare delle scuse assurde!!! Direi che questo può bastare per non consigliare questo hotel che purtroppo è molto carino ma gestito da persone assolutamente NON all’altezza. Per correttezza segnalo che la colazione non ci è stata addebitata, direi il minimo!