Hotel Waldeck mit Restaurant "Florian'S"

Schönes Restaurant der gehobenen Klasse mit guter Auswahl und Vegetarischen Möglichkeiten. 5-gang Menu auf der Karte mit möglichkeit auf 3 zu reduzieren. Wir hatten die Spätzlepfanne und Zwiebelrostbraten. Gute Weinkarte. Der Service war gut und zuvorkommend. Kinderfreundlich

Was uns gefallen hat: Einfach alles. Das Ehepaar, dass das Hotel und das Restaurant leitet, ist sehr nett und zuvorkommend. Das Zimmer ist hübsch und bequem eingerichtet. Das Frühstück ist qualitativ ausgezeichnet und auch in der Auswahlmenge gut. Es stand nicht auf irgendwelchen Schildchen, aber ich glaube, dass die Marmelade hausgemacht war. Die Mitarbeiter waren flott und immer freundlich. Das Restaurant hat eine tolle Speisekarte, die sowohl etwas ungewöhnlichere Gerichte (Winterrolle mit Blutwurst und Sauerkraut) als auch Klassiker (Roulade, Wiener Schnitzel) enthält, so dass für jeden Geschmack etwas enthalten ist. Wir haben soviel wie möglich durchprobiert und alles hat einfach toll geschmeckt. Auch Kinder sind hier sehr willkommen und die Hausherrin=Restaurantleiterin findet immer ein paar Minuten Zeit, um auch ihren kleinsten Gästen zuzuhören oder Wünsche zu erfüllen. Kleine Verbesserungsidee: Wir haben den Fernseher nicht verwendet, aber wenn wir hätten fernsehen wollen, wäre er etwas unpraktisch zu Sofa und Bett gehangen. Man hätte schauen können, aber nur schräg darauf geschaut. Vielleicht könnte man hier eine ausziehbare Aufhängung verwenden, auf der man das Gerät dann drehen kann. Insgesamt aber war es ein wunderschöner Aufenthalt, den wir gerne irgendwann -evtl. mit Kindern und Enkel- wiederholen würden.

Absolute Empfehlung! Preis-Leistungs-Verhältnis wirklich top, schlichte aber moderne, sehr saubere Zimmer. Ganz tolle Gastgeber, die wirklich etwas dafür tun, dass man (oder Frau) sich dort wohl fühlt. Die Qualität des Frühstücks ist sehr gut und das Abendessen im Restaurant – ich hatte die Geniessertage gebucht -, war eine Wucht!

Das Familiengeführte Hotel Waldeck lässt keine Wünsche offen. Mein Sohn und ich wurden am Anreisetag herzlich begrüßt. Die Zimmer sind gemütlich und sauber. Wünsche wurden sofort von der Hausdame erfüllt. Wir hatten das Arrangement „ Genießer-Tage“ mit 3 Übernachtungen gebucht. Das waren wirklich kulinarische Genießer Tage. Der Inhaber Florian Stoll steht selbst in der Küche. Seine Kreationen sind auf der einen Seite bodenständig und auf der anderen Seite überraschend. Und super lecker und anständige Portionen. Das Servicepersonal, abends Enes und beim Frühstück Carina waren sehr freundlich und zuvorkommend und sehr aufmerksam. Das Restaurant Florian’s wird auch sehr gut von den Einheimischen angenommen. Das Frühstück wird in Büffetform angeboten. Heißgetränke, sowie verschiedene Säfte und Wasser waren inkludiert. Von verschiedenen Brötchen über süße Teilchen, gek.Eier, Rühreier, Speck, versch. Wurst und Schinkensorten über versch. Marmeladen, Honig, Obst und Gemüse, etc. hat es uns an nichts gefehlt. Das Hygienekonzept wurde in allen Bereichen umgesetzt. Stephanie Stoll (Ehefrau)ist die gute Seele des Hauses ☺️ Von ihr haben wir sehr gute Ausflugstips erhalten und ein kleiner Plausch war immer drin. Das Hotel ist ein zentraler Ausgangspunkt zum Rodeln und Ski fahren (850m zu Fuß gut erreichbar), Feldberg mit großem Skigebiet ca. 8km, schluchsee schöne Wanderung gestern bei Schneefall 👍🥾und viele andere verschiedene Wanderrouten. Alles in allem haben wir uns sehr wohl bei unserem ersten Aufenthalt im Hotel Waldeck gefühlt, dieser wird nicht der letzte gewesen sein. Wir kommen wieder!

Ein wunderbares kleines, unscheinbares Hotel. Das Frühstück ist mega toll...es gibt einfach nix, was da zu verbessern ist. Wir waren 6 Tage da...und haben uns jeden Tag auf das Frühstück gefreut. Auch das Abendessen war mega...mein Mann meinte, noch NIE so ein tolles Steak gegessen zu haben. Das Hotel hat einfach eine wunderbare Lage...mit der Schwarzwald Card kann man alle Verkehrsmittel nutzen...und dieses Hotel liegt nur wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt.