Hotel Fortaleza do Guincho Relais & Châteaux

Wir waren 4 Tage im Hotel und haben auch das Gourmetrestaurant sowie die Lunchbar getestet. Es war unser 4. Urlaub im Fortaleza do guincho und wie immer war alles außergewöhnlich. Es ist bemerkenswert, wie sich das Hotel unter der Leitung von Frau Petra Sauer und ihrem Team nochmals gesteigert hat. Wir waren das letzte Mal in 2018 da und inzwischen wurden die Zimmer und Bäder renoviert. Anstatt der Badewannen gibt es nun ebenerdige Duschen und die Zimmer sehen hell und moderner aus. Die Lage des Hotels auf einem Felsen direkt über einer der schönsten Strände Portugals ist natürlich weiterhin unschlagbar. Mir erschließt sich nicht, dass es Gäste gibt, die dann noch ein Schwimmbad oder Spa brauchen. Die Sonnenterrasse „The Spot“ ist an windigen Tagen perfekt, als Hotelgast kann man diese ohne Extragebühr nutzen. Man erhält Handtücher für den Strand und die Minibar ist ebenfalls gut ausgestattet und wird täglich gratis (mit Glasflaschen, kein Plastik!!!) aufgefüllt. Am letzten Abend hatten wir das Tasting Menü im Gourmet Restaurant (ausgezeichnet mit einem Michelin Stern) von Gil Fernandez gebucht, welches unter dem Motto „O Passado é o Presente na Lembrança“ steht (Die Vergangenheit ist die Gegenwart in der Erinnerung). Hierbei erzählt jeder seiner Gänge eine eigene Geschichte, basierend auf den Erinnerungen des Küchenchefs an Kindheit und Jugend in Portugal. In der Tat glich jeder Gang einem Kunstwerk. Wir fühlten uns anschließend angenehm gesättigt und bereichert um zahlreiche neue Eindrücke. Auch das Mittagessen in der Bar am Hintereingang probierten wir. Hier kann man beispielsweise Burger, Pasta und Sandwich bestellen, was ebenfalls geschmacklich sehr gut war. Das Personal im Restaurant, an der Rezeption und natürlich die Chefin waren immer freundlich und zuvorkommend. Wir haben unseren Aufenthalt sehr genossen und wünschen uns bald wiederkommen zu können. Danke für alles. // We stayed at the hotel for 4 days and also tried the gourmet restaurant and the lunch at the bar. It was our 4th holiday at Fortaleza do guincho and as always everything was exceptional. It is remarkable how the hotel has improved under the management of Petra Sauer and her team. We were last there in 2018 and the rooms and bathrooms have since been renovated. Instead of bathtubs, there are now walk-in showers and the rooms look bright and more modern. The location of the hotel on a rock directly above one of the most beautiful beaches in Portugal is of course still unbeatable. I don't understand why there are guests who need a swimming pool or spa. The sun terrace "The Spot" is perfect on windy days, as a hotel guest you can use it for no extra charge. You get towels for the beach and the minibar is also well stocked and is refilled daily free of charge (with glass bottles, no plastic!!!). On the last evening we booked the tasting menu in Gil Fernandez's gourmet restaurant, which has the motto "O Passado é o Presente na Lembrança". Each course tells its own story,

Uns hat es letztes Jahr so gut gefallen, dass wir gleich nocheinmal "Fortaleza" samt Atlantik genießen wollten - nur etwas länger! Ein freundschaftlicher Empfang erwartete uns am Anreisetag - als gefühlte Freunde des gesamten "Fortaleza" reisten wir wieder ab! Erneut war unser gesamter Aufenthalt einfach traumhaft schön und wir fühlten uns rundum wohl. Wir genossen ausgiebig die wunderbare Küche von Gil Fernandes und seinem Team, sowohl im "Spot" (am liebsten auf der Terrrasse bis die Sonne unterging!), als auch im Gourmetrestaurante. Das überaus nette und freundliche Personal an der Rezeption und des gesamten Seviceteams ist hervorzuheben! Man fühlt sich bestens umsorgt und verstanden, trotz der wenigen Worte Portugiesich unsererseits... Wer die Natur an der Linha de Cascais in vollen Zügen erleben möchte (fantastische Sonnenuntergänge, Atlantik pur, Spaziergänge über Felsklippen mit atemberaubender Aussicht, etc.) und eine vorzügliche Küche direkt im Hotel zu schätzen weiß, ist hier am richtigen Ort! Und wieder war der Aufenthalt natürlich v i e l zu kurz, denn es wird einem niemals langweilig! Wir sind sehr dankbar für all das Erlebte und kommen gerne jederzeit wieder...

- Ich konnte erst nach 17:00 Uhr einchecken, weil das Zimmer nicht fertig war. Auch am 2. Tag war das Zimmer erst nach 15.00 Uhr gemacht. - Mein Zimmer war wahrscheinlich das schlechteste im ganzen Haus, direkt hinter der Küche. Ich konnte aufgrund des Lärms nicht vor 12:30 Uhr einschlafen und wurde ab 6:30 Uhr geweckt. Erst ab der 3. Nacht konnte ich das Zimmer wechseln. Und das bei einem Übernachtungspreis von über 300 € p.N.! - Darüber hinaus konnte man die Terrassentür aufgrund des Gestanks der Lüftung direkt vor der Tür nicht öffnen. Ich habe die Unterkunft aufgrund ihrer Meernähe gewählt und konnte dann nicht einmal das Fenster öffnen - Die Betten waren das unbequemste was ich in meinem gesamten Leben erlebt habe. Ich habe zwischenzeitlich überlegt, auf dem Boden oder auf der Couch in der Lobby zu schlafen. - Ich habe bei einem Aufenthalt von 4 Nächten kaum schlafen können. - Mir wurde keinerlei Entschädigung geboten. Ich habe lediglich für 2 Nächte ein Zimmer-Upgrade erhalten. - Die "Frühstückbox" war unterirdisch. - Dieses Hotel verdient keine 5 Sterne, besonders für ein Relais & Chateau Haus sehr enttäuschend. - Einzig die Lage ist schön und das Personal ist freundlich und zuvorkommend, es hapert allerdings bei der Umsetzung. - Das Essen im The Spot und auch das Frühstück sind gut. Ich kann dieses Haus leider nicht empfehlen und auch mein Vertrauen in R&C ist durch den Aufenthalt gesunken.

Uns hat es letztes Jahr so gut gefallen, dass wir gleich nocheinmal "Fortaleza" samt Atlantik genießen wollten - nur etwas länger! Ein freundschaftlicher Empfang erwartete uns am Anreisetag - als gefühlte Freunde des gesamten "Fortaleza" reisten wir wieder ab! Erneut war unser gesamter Aufenthalt einfach traumhaft schön und wir fühlten uns rundum wohl. Wir genossen ausgiebig die wunderbare Küche von Gil Fernandes und seinem Team, sowohl im "Spot" - am liebsten auf der Terrrasse, als auch im Gourmetrestaurante. Das überaus nette und freundliche Personal an der Rezeption, sowie des gesamten Seviceteams ist hervorzuheben! Man fühlt sich bestens umsorgt und verstanden, trotz Kenntnis nur weniger Worte Portugiesich... Wer die Natur an der Linha de Cascais in vollen Zügen erleben möchte (fantastische Sonnenuntergänge, Atlantik pur, Spaziergänge über Felsklippen mit atemberaubender Aussicht), kombieniert mit einer vorzüglichen Küche ohne das Hotel verlassen zu müssen, ist hier genau richtig! Und wieder war der Aufenthalt natürlich v i e l zu kurz, denn hier wird es nie langweilig! Wir sind sehr dankbar für all das Erlebte und kommen gerne jederzeit wieder...

Wir waren zwei Nächte in diesem wunderbaren Hotel in einer absoluten Traum Laage zwischen zwei Stränden. Man schaut durch das Fenster auf den tosenden Ozean. Viele Surfer. Sehr komfortable Zimmer, schöne Aufenthaltsräume, perfekter Service auf fünf Sterne Niveau. Wir waren absolut zufrieden. Das Hotel hat zwei Restaurants, das normale ist schon sehr gut. Ich würde sagen zwischen Bib Gourmand und ein Sterne Restaurant angesiedelt. Das Hauptrestaurant mit einem Michelin Stern ist ein Erlebnis. Schon das „ kleine“ Menü für 145 € ist mehr wie ausreichend mit den ganzen Zusatz a2 kamen wir auf neun Gänge und waren Pump satt, aber jeder Gang war geschmacklich und optisch hervorragend. Das Essen wurde auch bestens präsentiert und von den Kellnern erklärt. Ich finde, besser geht es nicht. Das Restaurant hat bestimmt zwei Sterne verdient!!!! Die Weinkarte ist überaus umfangreich von günstigen portugiesischen Wein ab 30 € bis zu teuren Franzosen für 9000 €. Das sind aber eher Prestigeweine, die dann Madonna trinkt, die auch hier einkehrt und sie gerne mit Sprite oder Cola mischt…. vermischt…..

Personal wenig freundlich, Gästen wird nicht die Aufmerksamkeit gewährt, die man erwartet und in anderen vergleichbaren Hotels üblich ist. Reklamationen wurden angenommen, schnelle Erledigung versprochen aber nichts wurde erledigt. Es mag Gründe geben, aber es wurde nichts kommuniziert.

Bei zweimaligem Abendbesuch des Restaurants nur lauwarmes Essen mit teils gewöhnungsbedürftiger Darbietung der hochpreisigen Speisen. Die Kellner sind einem 5-Sterne-Standard nicht angemessen, zu lässige Kleidung, unzureichende Kommunikation und Fachkenntnisse, teils kaugummikauend, somit inakzeptabel. In Eingangshalle und Restaurant modriger Geruch, Rezeptionist desinteressiert. Positiv zu bewerten sind die außergewöhnliche Aussicht, die geschmackvolle Inneneinrichtung sowie das interessante Publikum.